Menurut The Franklin Institute, sel-sel otak membutuhkan dua kali energi dari
sel-sel lain dalam tubuh. Nutrisi yang tepat itu sangat penting untuk menjaga
fungsi otak dan kemampuan mental, seperti fokus, memori dan konsentrasi.
Untuk membantu anda tetap fokus, anda memerlukan makanan yang kaya zat besi,
vitamin B folat, karbohidrat kompleks dan asam lemak esensial.
Zat besi
Hubungan antara tingkat zat besi dalam tubuh dan kemampuan otak untuk fokus
pertama kali diteliti pada tahun 2001. Dalam studi Agricultural Research
Service yang dipimpin oleh Mary J. Kretsch, makanan yang kaya akan zat besi
dapat membantu berkonsentrasi dan fokus.
Makanan kaya zat besi antara lain roti gandum, sayuran hijau, kacang-kacangan,
ikan, daging, unggas, dan sereal-pasta.
Folat
Folat adalah vitamin B yang diperlukan untuk sintesis asam nukleat dan rantai
asam lemak panjang yang penting untuk fungsi otak. Bagi wanita hamil, makanan
yang kaya folat seperti melon, pisang, jus jeruk, strawberry, lemon, bayam,
asparagus, kacang kering, kacang polong split, sereal dan nasi itu sangat
penting. Jika ibu hamil kekurangan folat, itu dapat meningkatkan resiko bayi
terlahir cacat.
Vitamin B-6
Vitamin B-6 adalah makanan otak yang sehat karena jenis vitamin ini bisa
mengubah protein makanan menjadi asam amino yang diperlukan untuk produksi dan
sintesis neurotransmiter dopamin dan serotonin. Menurut ahli diet, ketiga zat
tersebut yang membuat otak tetep fokus dalam waktu lama.
Makanan kaya vitamin B-6 antara lain selai kacang, kenari, kedelai, kacang,
oatmeal, biji bunga matahari, jus tomat, ikan tuna, telur, ikan, daging sapi,
ayam dan kentang.
Antioksidan
Buah-buahan segar dan sayuran dapat menjaga oksigen mengalir menuju otak
sehingga bisa membantu untuk fokus. Makanan yang memiliki kandungan antioksidan
antara lain anggur, delima, kiwi, ceri, blueberry, jeruk, lemon, nanas dan jeruk.
Sayuran yang kaya antioksidan yaitu cabai, kangkung, dan kubis merah.
Glukosa
Bahan bakar yang hanya sel-sel otak Anda gunakan adalah glukosa. Glukosa bisa
diperoleh dari karbohidrat kompleks seperti beras merah, oatmeal dan gandum
produk roti. Makanan ini merupakan bagian penting dari nutrisi otak. Karena,
otak tidak dapat menyimpan glukosa dan membutuhkan pasokan konstan dari darah.
Asam Lemak omega-3
Otak Anda membutuhkan asam lemak omega-3 untuk memperkuat hubungan antara
sel-sel. Makanan-makanan ini adalah makanan otak yang penting karena tubuh tidak
dapat membuat asam lemak omega-3. Anda bisa menemukan kandungan zat ini pada
ikan, kenari dan biji rami.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar